Saturday, April 30, 2011

Azules, Grises & Blanco en el Passeig del Born.

José

José José

José, su bici, un Red Bull. Me preguntaba a ver si podía sacar fotos de la gente sin que se enterase. Supongo que podría pedir permiso después de haber sacado la foto. Así saldrían más naturales. Lo bueno del encuentro con José fue que no cambió de postura, ni de actitud, después de haber sido preguntado por unas fotos. Me encanta su look que combina la gorra, un Red Bull y la bici -- Azules, Grises & Blanco en el Passeig del Born.

José

El sol en el volante

“No soy un ciclista sólo en el sentido de que viajo en bicicleta, lo soy en el mismo sentido en que algunas personas son socialistas, fundamentalistas cristianos o realistas éticos; es decir el ciclismo es mi ideología, un sistema de creencia sobre la base de la pureza y la economía de movimiento y generosidad para con el ambiente… y quiero convertir a otros”.  Robert Hanks

Bici creativa en el Passeig del Born

Bici creativa en el Passeig del Born Bici creativa en el Passeig del Born
Sentirse como en casa. 
Bien amarrado en el centro de Palma.  

El Sábado en Sa Feixina

En Sa Feixina
"best buddies"
En Sa Feixina       En Sa Feixina

Estos chicos fueron los primeros que pregunté si podía sacarles una fotos para este blog. Después de una mañana nublada, en casa, haciendo un poco de todo, decidí dar un paseo cuando ví que el cielo se estaba despejando. No contaba con esa voluntad de posar delante de mi así que me quedé un poco perplejo y no ajusté muy bien la camara. No obstante, aquí están. Los primeros modelos para Palma Pedaleando - y también se me olvidó preguntar por vuestros nombres, así que si quereis salir aquí con él, mandadme un mail o comentad abajo. 

En Sa Feixina

Poesía fotográfica: "Palmabikes" por Raúl González

,La Puebla1873

Estás fotos fantásticas fueron sacados en diferentes pueblos mallorquines por Raúl González y expuestos junto a otra colección de bicicletas por Valladolid.

Ruedas mixtas Dos con paraguas...
...de compras... Shopping bike

Tomando el sol...



Marc Masmiquel: "la calle es tuya"

16 carteles muy originales para favorecer el uso de las bicicletas han sido creados por el diseñador Marc Masmiquel. Propone bajarlas del internet para imprimir y colgarlas en las calle. Además pide el favor de mandarle las fotos de los carteles colgados para poder publicarlas en la web: 
http://es.scribd.com/doc/50743658/La-Calle-Es-Tuya


   


(cc) Marc Masmiquel

marc.masmiquel@gmail.com

Tuesday, April 26, 2011

Aparcado. Plaza de España

Rosa
Rosa, blanco y algo de negro. Como este blog.
Me encanta la cesta blanca: hasta le da un toque elegante!

Maneras de "vivir" la bici: Escena de "Butch Cassidy and the Sundance Kid" (1969)

"

Caminando con la bici en una Palma de ensueño

Hacia la puesta de sol

Hacia la puesta de sol

A veces uno se baja de la bici para acompañar a los amigos que van caminando. No tan común es ver las calles de Palma ausentes de coches y motos como en estas instantáneas--o como se comentó en flickr: "una Palma de ensueño querido".

Monday, April 25, 2011

Bicipalma

Inaugurado hace unas semanas, ha sido todo un éxito: entre 1300 y 1500 usuarios diarios y más de 6000 personas en la lista de espera, esperando la amplificación del servicio de la bicicleta pública en Palma.

Bicipalma

Prefacio: Palma Pedaleando

Palma Pedaleando

Palma Pedaleando

Últimamente, la bicicleta ha ganado mucha más presencia en Palma de Mallorca. Debido a la política "pro-bici" del ayuntamiento, ir en bici ya no supone tanto un peligro de vida (ya que hay nuevos carriles bicis) y la inauguración de "bicipalma" ha facilitado su uso también entre personas que no solía ir en bici nunca.
Junto a ella, están apareciendo las personas que van en bicicleta: la gente ciclista - una tribu urbana en constante aumento. Retratar personas ciclistas y todo lo que esté relacionado con el tema de ir en dos ruedas por Palma será el objetivo de este blog que espera vuestra contribución en forma de ideas creativas, recomendaciones y comentarios. 

Thursday, April 14, 2011

Kartoffelpüree | Mashed Potatoes | Puré de patatas



Kartoffelbrei




Diese Beilage (bei mir auch oft Hauptgericht) hier mit in die Liste aufzunehmen, erscheint mir seit dem gestrigen Abendessen als unentbehrlich. Das Überraschenste ist, dass es in Wikipedia sogar einen Eintrag dazu gibt (siehe ganz unten). 



Kartoffelpüree, -brei oder -mus
- MACHT GLÜCKLICH.



Das ist tatsächlich so. Vielfach von mir selbst erprobt und auch von meiner Kartoffelbrei-Freundin aus Dresden bestätigt, hat der Kartoffelbrei eine sehr befriedigende Wirkung, die ausser einer profunden Sättigung auch einen Zustand des Glücklichseins hervorruft. Wie bei allen guten Gerichten gibt es unendlich viele Zubereitungsformen. Das Allerwichtigste ist allerdings das passende Küchenutensil (fast wollte ich ihm einen separaten Artikel widmen): 

Mein Kartoffelstampfer

Einen guten KARTOFFELSTAMPFER zu finden ist ungefähr genauso schwer wie abends einen Parkplatz in Palma de Mallorca. Wie langjährige Studien in der Heimküche zeigten, führen motorisierte Pürierstäbe zu einer unangenehmen klebrigen "Verbreiung" der gekochten Kartoffeln. Die perfekt Konsistenz wird nur mit einem guten KARTOFFELSTAMPFER erzielt. Moderne, edelstahlene KARTOFFELSTAMPFER die es fast überall in jeder Besteck-Abteilung preiswert zu kaufen gibt, bewiesen sich allerdings auch nur bedingt als geeignet, da sie oft bei intensivem, gut gemeintem Kartoffel-Stampfen ungünstige Verformungen auf Grund unausgereifter, labiler Verarbeitung annehmen.

Den KARTOFFELSTAMPFER meines Lebens fand ich dann schliesslich auf dem Dresdner Flohmarkt für nur 2 Euro. In funktionellem Design, robust, unbiegsam und mit bequemen Griff aus Massivholz stampfte er sicherlich schon seit Jahrzehnten Kartoffeln vor mir. Jetzt schon seit 2003 in meinem Besitz, zieht er nun mit mir in alle von mir bewohnten Küchen. 



Meine Zubereitungsarten: 

1. Einfacher Kartoffelbrei: Hierzu werden geschälte Salz-Kartoffeln weich gekocht, zerstampft oder zerdrückt und mit warmer (Soja-)Milch verrührt bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird. Mit Salz und Pfeffer (und je nach Geschmack auch mit Muskatnuss oder Kräutern) abschmecken. 
2. Aromatischer Kartoffelbrei: Zubereitung wie oben, allerdings werden hier kleingehackte Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne goldbraun gebraten, mit der Milch "gelöscht", gewürzt, 1-2 Minuten geköchelt und dann beim Stampfen der Kartoffeln mit untergerührt. 
3. Mediterraner Kartoffelbrei: Zubereitung wie oben, allerdings wird hier sämtliche (bzw. teilweise) Milch mit hochwertigem Olivenöl ersetzt. Sehr lecker als Beilage zu Fisch und gebratenem Tofu, wenn auch nur Maßen zu geniesen. 
4. Gemüsiger Kartoffelbrei: Zubereitung wie oben, jedoch können mit den Kartoffeln auch Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Mohrrüben oder Kürbis gekocht und püriert werden. Das bringt mehr Farbe und Geschmack auf den Teller. Unzerdrückt esse ich liebend gern Rosenkohl zum Kartoffelbrei. 




http://de.wikipedia.org/wiki/Kartoffelp%C3%BCree